Jesuseapalavra

Ingredientes

9 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (sopa) de manteiga de coco

1 colher (café) lecitina de soja

1 colher (café) cúrcuma

1 pitada de sal

¼ de xícara de leite de coco (ou até dar ponto)

Modo de preparo

Bata o açúcar no liquidificador.

Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180ºC.

Misture o amido com o açúcar, cúrcuma, óleo, manteiga, lecitina e o sal.

Vá acrescentando o leite aos poucos (1 colher de cada vez) até dar ponto de enrolar.

Faça bolinhas pequenas e de leve amasse com o garfo, numa assadeira untada.

Leve para assar por 15 minutos e quando estiver dourado embaixo estará pronto (em cima fica clarinho).

Deixe esfriar e depois guarde num vidro bem fechado.